قارا ترش گاوی اصل (قره قروت) چهارمحال وزن بسته بندی 500 گرمی

قره قروت گوسفند خوش مزه تر از قره قروت گاو است افرادی که زیاد این نوع قره قروت استفاده کنند متوجه طعم ملس قارا گوسفندی می شوند. با این حال این محصول برای مصرف و استفاده از غذای محلی به علت قیمت اقتصادی تر بسیار پرطرفدار است. قره قوروت یک فرآورده لبنی سنتی ایرانی است که از جوشاندن طولانی آب ماست یا دوغ به دست می‌آید. این محصول طعم ترش و منحصر به فردی دارد و به دلیل خواص و ارزش غذایی بالایی که دارد، طرفداران زیادی در ایران دارد. طرز تهیه: برای تهیه قره قوروت، ابتدا آب ماست یا دوغ را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهند. با جوشاندن طولانی، آب تبخیر شده و ماده‌ای غلیظ و تیره‌رنگ به نام قره قوروت ایجاد می‌شود. مناسب مصرف روزانه، در آش ، غذا، سس قارا و ... ------------------------------------------------- ⭐خواص قره قروت: قارا عشایری برای پیشگیری از پوکی استخوان‌ها بسیار مفید است زیرا حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی بسیار زیاد است، پروتئین موجود در تلف نقش استحکامی و ساختاری، به ویژه در عضلات دارد و به رشد و ترمیم آن‌ها کمک می‌کند. هر 100 گرم قره قروت دارای 240 کیلو کالری انرژی می‌باشد، که می‌تواند بخشی از انرژی مورد نیاز بدن را به طور روزانه تأمین کند. ⭐خوب است بدانید که قره قروت تمام خواص آب ماست را در خود جمع کرده است، این ماده غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین B2 و کربوهیدرات می‌باشد. آب ماست و آب دوغ حاوی قند از نوع لاکتوز هستند که هنگام تشکیل قره قروت، قند لاکتوز به قند ساده‌تری تبدیل می‌گردد؛ این امر باعث می‌شود افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند و دارای مشکل در هضم لاکتوز می‌باشند، بدون هیچ گونه مشکلی از آن استفاده کنند. ------------------------------------------------- 🟨تعهدات داراشکوه: 🔸 نوع: بسته بندی500 گرمی و 1000 گرمی 🔸نوع تولید: بومی تهیه 1405 🔸 رنگ : طیف قهوه ای روشن تا تیره 🔸 نوع ارسال: یک روزه پست سفارشی به سراسر کشور ------------------------------------------------- کاربرد قارا عشایری در طبخ غذا: طبخ خورش مرغ با استفاده از قره قروت 🔸2 عدد ران مرغ 🔸30 گرم قره قروت 🔸فلفل و نمک سیاه به میزان لازم 🔸1 لیوان آب طرز تهیه: ران های مرغ را تمیز کرده و آنان را به نمک و فلفل آغشته کنید. مرغ را در سرخ کرده و سپس به آن یک لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود. 15 دقیقه قبل از پختن و برداشتن آن از روی حرارت، قره قروت را به خورشت اضافه کنید. زمانی که مرغ ها کامل پخته شدن و خورشت جا افتاد آن را از روی حرارت برداشته و برای تزیین و سرو در ظرف بکشید. ------------------------------------------------- طبخ آش با استفاده از قارا عشایری 🔸یک پیمانه عدس 🔸100 گرم رشته آش 🔸1 عدد پیاز متوسط 🔸قره قوروت به مقدار کافی 🔸نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را به صورت خلال خرد کرده و آن را در کمی روغن و به همراه زردچوبه سرخ کنید. عدس ها را پاک کرده و پس از شستن به همراه کمی آب به پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. پس از آماده شدن عدس ها، رشته آش را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا به طور کامل بپزد و دقت کنید که عدس ها له نشوند. پس از پختن عدس ها قره قروت را به آن اضافه کنید. به دلیل تفاوت میزان طعم ترشی قره قروت های مختلف، آن را کم کم به غذا اضافه کنید و آن را بچشید تا مطابق با ذائقه تان بشود، در نهایت آش را از روی حرارت بردارید و برای سرو آماده کنید. ------------------------------------------------- سس قره قروت عشایری: 🔸50 گرم قره قروت عشایری 🔸یک دوم پیمانه آب 🔸یک قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده 🔸روغن زیتون به میزان لازم روش تهیه: قره قروت را با آب به طور کامل مخلوط کنید و آن را بر روی شعله ملایم اجاق قرار دهید تا غلیظ تر شود سپس در انتها گشنیز را به آن بیفزایید؛ آن را از روی شعله بردارید و صبر کنید تا به طور کامل خنک شود و زمانی که سس خنک شد به اندازه نصف میزان سس به آن روغن زیتون را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به طور کامل یک دست گردد. از سس قره قروت می توانید در انواع غذاها استفاده کنید به طور مثال، درون شکم ماهی یا مرغ را به نمک آغشته کنید و مقداری از سس قره قروت را درون شکم و بر روی سطح ماهی یا مرغ بریزید سپس سینی فر را چرب کرده و آن را درون سینی فر قرار دهید. فر را روشن کرده و آن را بر روی دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 20 الی 30 دقیقه صبر کنید تا غذای شما بپزد. پس از پخت غذا مجددا سطح آن را با سس قره قروت آغشته کنید.